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DIY皮蛋瘦肉粥

DIY皮蛋瘦肉粥

01

先将剥好的皮蛋切块,瘦肉切成小肉丁,加少许盐、香油拌匀,腌10分钟

02

大米洗净,加少许盐、香油腌10分钟

03

将腌好的肉下热油锅过一下,肉丝变黄色后捞出控油

04

水煮开下腌好白米,米煮滚后改小火,加入适量皮蛋、瘦肉丝、盐及鸡精及少许葱花,煮约50分钟后放入余下的皮蛋块和葱花,微火煮10分钟即可

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