山楂茶中的山楂成分含多种维生素、山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等，还含有黄酮类、类脂、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质。老年人常吃山楂制品能增强食欲，改善睡眠，保持骨骼和血液中钙的恒定，预防动脉粥样硬化。健脾开胃，活血化瘀、化痰，消食化滞，降脂减肥是山楂的一些主要功效。老年人与胃功能较弱的人可多食山楂。
02山楂可以晒干泡水喝，也可以用新鲜的山楂泡水。干的山楂片味酸，略苦，所以在泡水的时候宜加糖，新鲜的山楂可以不用加糖，因为新鲜的山楂不会很酸也没有苦味。把山楂切片，晒干，用时区三四片和着冰糖一起冲水。
03山楂茶中配上可降压的决明子、抗氧化的何首乌，能达到降血脂、软化血管的作用。早晨区几片新鲜的山楂和一勺决明子用开水泡开。
04一般用山楂泡水时，只是添加山楂则500g水添加30g干山楂片或者100g新鲜山楂。
