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山楂炖肉的做法

山楂炖肉的做法

01

1.所有材料备好待用,五花肉冷水下锅,焯水后用温水冲净沥干
2.热锅后倒入五花肉,不放油煽至表面微黄起壳,加入姜、蒜、桂皮、八角煽香

02

3.依次倒入料酒、老抽、南乳汁、冰糖,翻炒到上色后冲入开水,水沸后小火炖40分钟,把山楂放入,调入盐,中小火炖煮约8分钟,收浓汤汁即可出锅

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