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怎样做蛋糕用电饭锅

怎样做蛋糕用电饭锅

01

准备好3--4个鸡蛋,少量面粉,一包牛奶(盒装牛奶也行), 糖, 油  ,盐

02

把鸡蛋敲碎,把蛋黄跟蛋清分离。

03

用三根筷子打蛋清,(家里有打蛋器的话,就更方便多了)

04

蛋清打了差不多几分钟后,会出现泡沫,为了让蛋糕更甜,加入半勺子盐。

05

还有一勺子糖。

06

然后继续打,差不多打了20分钟左右,直到蛋清慢慢变得粘稠状,再放一勺子糖。

07

然后在刚才的蛋黄中加入两勺糖。

08

三勺子面粉。

09

六勺子的牛奶。

10

然后轻轻搅拌几下。

11

把刚才打好的蛋清倒入一半左右,轻轻搅拌。(是搅拌不是打圈。)

12

搅拌均匀后,再倒入另外一半蛋清搅匀。

13

然后电饭锅通电,预热下,等电饭锅内水分吸干,有点热后,拿出来,倒入少许油。(为了预防蛋糕粘锅)

14

把搅匀好的蛋糕液倒入锅内,轻轻震几下,把气泡震出来。(预防待会蛋糕表面上会有凹凸不平的坑。)

15

然后按下电饭锅的煮饭键,几分钟后会自动跳到保温档,然后用毛巾捂住通风处,闷20分钟左右,然后接着再按下煮饭键,煮到自动跳到保温档再闷一会即可。

16

看看做出来的蛋糕把。

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