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豆沙面包的详细做法

豆沙面包的详细做法

01

把酵母粉溶解入大约120克清水中,加60克面粉搅拌,放置醒发20分钟左右

02

把其余的配料放入面粉团中,搅拌均约,用手搓面团,待面团扩展好即可

03

将面团分成几小份(大概40克一份),用手搓成圆团,压平抻成条状,卷入豆沙泥,放在烘盘中

04

将卷好的面包团放入醒发箱,温度40度左右,相对湿度调成百分之八十,醒发一小时

05

放入面包烘烤箱中,面火在230度左右,底火180度,烤至金黄色,取出,撒上糖水即可

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