锅里倒入适量的水，烧开。
02把羊肉片倒进去，汆烫到变色，就捞出来，不用煮开，这一步是为了把羊肉片的杂质清理出来。
03将汆好的羊肉片控干水份。
04葱姜分别用刀切好待用。
05圆葱用刀切成条，在切之前可以提前冻一下，那样不会辣眼。
06锅里倒入适量的油热好，把葱姜倒进去，炒香。
07将羊肉片，圆葱、鸡精、陈醋和酱油倒进锅里。
08用大火翻炒匀。
09炒到圆葱变软后，把孜然放进去。
10所有的食材一块翻炒匀，之后就可以盛盘了。
11之后装饰一下，孜然羊肉就做好了。
锅里倒入适量的水，烧开。
02把羊肉片倒进去，汆烫到变色，就捞出来，不用煮开，这一步是为了把羊肉片的杂质清理出来。
03将汆好的羊肉片控干水份。
04葱姜分别用刀切好待用。
05圆葱用刀切成条，在切之前可以提前冻一下，那样不会辣眼。
06锅里倒入适量的油热好，把葱姜倒进去，炒香。
07将羊肉片，圆葱、鸡精、陈醋和酱油倒进锅里。
08用大火翻炒匀。
09炒到圆葱变软后，把孜然放进去。
10所有的食材一块翻炒匀，之后就可以盛盘了。
11之后装饰一下，孜然羊肉就做好了。
名师互学网 版权所有 (c)2021-2022 ICP备案号：晋ICP备2021003244-6号
