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五香圆白菜咸菜的制作方法

五香圆白菜咸菜的制作方法

01

将圆白菜洗净,去跟,土,切成大块,葱姜蒜洗净切块。

02

圆白菜放进滚开水中焯至段生,捞起沥水。放凉

03

锅里放进水,加进葱姜快、八角花椒、酱油,味极鲜酱油搅匀,把锅放在火上,大火烧开
小火把调味料熬至半锅。

04

准备一个瓦罐。把沥干水的圆白菜放进瓦罐里。把煮好的调料倒进瓦罐中。

05

调料到好后,降温,然后加盖,放进阴凉通风的地方,一个月之后就腌好了。

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