取新鲜的黄瓜一根，用清水把黄瓜洗净，然后用刀切去头尾，然后把黄瓜切片，切好盛入盘中待用。
02取适量紫菜，用清水把紫菜洗净，用温水泡一会，泡好待用。紫菜的用量根据自己喜好来定。
03取适量新鲜的生菜，用清水把生菜洗净，然后把生菜切好待用，生菜的用量根据自己喜好定，喜欢就多放些，不喜欢就忽略掉。
04准备一个新鲜的鸡蛋，用清水把鸡蛋洗净，以免鸡蛋壳上有细菌，洗净的鸡蛋磕入碗中，用筷子把鸡蛋打散待用。
05取适量新鲜大葱，摘洗干净后，把葱放入菜板上，用刀切成葱花，切好盛入容器中待用。
06炒锅放少许油，油热后放入葱花炝锅，炒出香味后，放入备好的黄瓜片，用铲子快速翻炒均匀。
07然后放入备好的生菜，用铲子翻炒均匀，加入适量清水，清水用量根据吃饭人多少来定，喜欢喝汤就多放点水。
08煮开后加入备好的紫菜，用勺子搅拌均匀，煮两分钟后，加入备好的鸡蛋液，等鸡蛋液浮出汤面就可以了，放入适量盐和香油，如图所示我们的，黄瓜紫菜生菜蛋花汤就做好了，味道鲜美特别好喝。
