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大鹅炖酸菜的做法

大鹅炖酸菜的做法

01

大鹅肉切块过水焯

02

高压锅加入适量开水、鹅块花椒大料、葱段、姜块压15分钟;

03

酸菜洗净切丝,冷水冲洗2次,攥去水分备用

04

锅加入适量的油,加入葱姜包处香味,加入酸菜翻炒1分钟,加入鹅肉翻炒1分钟,加入老汤炖10分钟

05

加入盐、白糖、胡椒粉、酱油调味出锅。

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