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蛤蜊烩银丝的做法

蛤蜊烩银丝的做法

01

1、将蛤蜊外壳清洗干净,入加少许海盐的清水浸泡2小时吐沙待用。

02

2、白萝卜去皮切丝,葱切花,姜切丝待用。

03

3、坐锅烧水,蛤蜊加二锅头姜片下锅,煮至蛤蜊开口捞出。

04

4、蛤蜊加清水涮洗三遍,将壳内的余沙漂洗干净。

05

5、坐锅起油,下姜丝、剁椒爆香。

06

6、下白萝卜丝大火翻炒2分钟。

07

7、下清水,大火煮沸,煮3分钟。

08

8、下蛤蜊、海盐,煮沸后,转中火,煮3分钟,起锅即可。

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