先炒大蒜，油热以后放入大蒜翻炒，开小火将大蒜炒出香味。
02然后将处理好的鲶鱼放入鲶鱼，再加点白酒去腥调味。
03把鲶鱼炒至断生。
04加入葱姜接着炒，把葱姜也炒香。
05再把其余的所有调料翻炒出香味。
06加入适量清水，把水和鲶鱼炒匀。
07盖上锅盖开大火焖5分钟，这道好菜就可以上桌了。
先炒大蒜，油热以后放入大蒜翻炒，开小火将大蒜炒出香味。
02然后将处理好的鲶鱼放入鲶鱼，再加点白酒去腥调味。
03把鲶鱼炒至断生。
04加入葱姜接着炒，把葱姜也炒香。
05再把其余的所有调料翻炒出香味。
06加入适量清水，把水和鲶鱼炒匀。
07盖上锅盖开大火焖5分钟，这道好菜就可以上桌了。
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