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冰糖银耳莲子红枣羹

冰糖银耳莲子红枣羹

01

银耳开封就拿一整朵,因为干的也不好分开,用温水泡或冷水泡3个小时左右,用水撕开成小朵,根部的蒂用剪刀剪掉

02

莲子,红枣,枸杞用水洗净,不用泡,莲子和银耳一起下锅用大火煮1小时

03

大火煮一小时之后放入红枣和枸杞,继续煮10分钟左右

04

放入冰糖,根据口味适当放多放少

05

如果想多熬出胶质状态的羹水淹没材料就好,要是清淡如水的话可以适当多放水或是减少大火熬制的时间,枸杞红枣易烂,放在后面卖相要好点

06

再次卖弄了,各位肯定比我做的好,加油

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