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山西碗托的做法

山西碗托的做法

01

把五香粉和盐巴与荞面混合。

02

使用冷水和面会让面团慢慢变软,口感更佳。

03

继续使用冷水把揉好的面团稀释,稀释到面糊不断线。

04

把面糊分倒进入碗里或盘子里。

05

把碗里或者盘子里的面糊放入蒸锅蒸半个小时。

06

半小时后拿出来放冷片刻然后放入冷藏。

07

把碗托倒过来就是碗或盘子的形状,加上配料,美味到爆。

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