将胡萝卜洗干净，用搓丝板搓成丝。
02将红薯粉倒到碗里，加入适量的水。
03打一个鸡蛋进去，用筷子搅拌均匀。
04把锅烧热烧干，加入适量的油，把油烧热并铺满整个锅底。
05把红薯粉和鸡蛋混合液倒进锅里。
06撒上胡萝卜丝和葱花。
07等到饼定型并且变硬之后就把饼用铲子切开，开始翻炒。翻炒的时候不太太用力，也不要翻炒的太勤，隔十来秒翻一次。太用力太勤会把饼弄碎。
08炒到饼和胡萝卜丝都熟了就可以了，不要炒太久，两三分钟就可以了。
09此时的胡萝卜还有一点点脆，由于没有加其他调料，整个饼都是甜甜的，非常适合喵嗷的口味。如果是咸党，在调红薯粉的时候可以加一点盐。
