准备一个胡萝卜，洗净去皮后，切成细丝，放入盘中备用，尽量切得细一些，这样口感更好。
02准备适量菠菜，去根洗净，放入盘中备用，再准备适量葱和蒜，洗净后备用。
03锅中烧开水，水开后，将胡萝卜和菠菜倒入锅中，焯水。
04将焯好水的菠菜和胡萝卜丝捞出，放入盘中，然后再将蒜和葱切碎，放在上面。
05根据自己的口味，放入适量盐，鸡精，五香粉，生抽，陈醋，再加入适量小磨香油。
06炒锅中放入适量油，油热后，放入适量花椒，爆香，然后将花椒粒去掉，趁热将油浇在菜上，听到滋滋拉拉的声音，就差不多了。
07搅拌均匀之后就可以吃了，真的太好吃了，家里人都非常喜欢，感兴趣的朋友也可以尝试来做一下。
