把生姜去皮洗净备用。
02准备一碗红糖。
03姜洗净后，先切片，然后切丝，再切成丁，再把姜剁成末，越碎越好。
04取一个小碗，把剁好的生姜碎，和红糖放入碗里。红糖和姜的比例以2:1为好。
05然后将姜末和红糖搅拌均匀，搅拌后，可以看到原来的红糖和姜末经过搅拌后会由固态变成流质的了。
06取一蒸锅，加多半锅水，放上笼屉，把碗 放到锅中的笼屉上，水开上汽，隔水蒸上30分钟。
07时间到了，把碗取出再把姜茶倒入保鲜盒里晾凉，这样一碗红糖姜茶就做好了。
08把保鲜盒的盖子盖上，放入冰箱冷藏保存，每早舀一勺，用热水冲泡，就可以饮用了。
