准备面筋粉2斤、盐5克、凉水600毫升，把面和成面团。
02面团盖上保鲜膜饧30分钟。
03饧好的面团加水洗面，面团抓撒2-3分钟捞出面筋，再次加入清水。
04洗完面松弛15-20分钟。
05饧好的面团切成长条。
06用筷子从一头轻轻的缠绕卷起。
07清水下锅煮上8-10分钟，捞出凉一下，用竹签串起来，用刀子轻轻的转动，划出螺旋纹状。
08来调一个味之院油炸烧烤酱，盘中放入两勺味之院油炸烧烤料，浇上热油，搅拌均匀。
09烤箱上下220度，先把面筋放上层烤出水分。
10刷上一层味之院油炸烧烤酱放入烤箱，烤上8-10分钟即可。
11非常好吃的面筋就做好了。
