准备好所有材料。
02鸡蛋分离,蛋白和蛋黄分别放入两个无水无油的盆里。
0340克糖放入蛋黄里搅拌均匀。
04黄油溶化放入蛋黄液里搅拌均匀。
05再放入牛奶搅坢均匀。
06然后放入低粉和泡打粉搅拌均匀备用。
07先用打蛋器慢档打发蛋白成泡沫状。
08再放30克糖用打蛋器继续打发。
09最后放35克糖用打蛋器快档继续打发。
10打至蛋白成硬性能站起尖角不消失。
11取三分之一蛋白放入面糊里上下搅拌不能划圈。
12再将搅拌好的面糊倒入三分之二的蛋白里。
13上下搅拌均匀不能划圈。
14觉拌好的面糊倒入电饭煲内胆里，轻轻振动几下，振出气泡。
15最后蛋糕就做好了。
