该梗出自2001年春晚上赵本山、范伟、高秀敏带来的小品《卖拐》，在过去的年代，农村认为干伙夫就会有钱，所以，某种意义上说，也是对伙夫这一职业的肯定，能吃的好，又能赚钱，所以，便有了这样的俗语。
《卖拐》是由尹兴军编剧并执导，赵本山、范伟、高秀敏主演的小品，于2001年1月23日《2001年中央电视台春节联欢晚会》上播出，该小品讲述了大忽悠“赵本山”通过高超的“忽悠”手段把双拐卖给了一个双腿健康的陌生人的故事。
“脑袋大脖子粗不是大款就是伙夫”主要流传在北方的农村中，在七八十年代，也很难摄入什么丰富的营养，而能吃得好的，除了有钱人就是伙夫了。
在过去的年代，伙夫是一个很火的职业，因为在农村，经常要办流水席，而且，不管是红事还是白事，都喜欢大办特办，尤其是在东北地区，这一现象更盛，所以，办事的时候，伙夫自然能吃的好。这里要值得注意的是，在过去的年代，农村认为干伙夫就会有钱，所以，某种意义上说，也是对伙夫这一职业的肯定，能吃的好，又能赚钱，所以，便有了这样的俗语。
