[拼音]：cansang cuibian
[外文]：Collection of important Essays on Sericulture
中国古代篇幅最大的一部蚕书，清末卫杰综合多种蚕书中的材料于1894年编成，共15卷。其中叙述栽桑、养蚕、缫丝、拉丝绵、纺丝线、织绸、练染共10卷；蚕桑缫织图3卷；外记2卷。19世纪末，直隶(今河北省)兴办蚕业,设立官办蚕桑局于保定,由四川人卫杰负责技术工作。卫杰从四川引入蚕种并选工匠来保定创办蚕桑业和传授种桑养蚕、缫丝织绸之法，为此编成本书。《蚕桑萃编》内容详尽，通俗易懂。书中除了对中国古蚕书的介绍和评价外，重点叙述了当时中国蚕桑和手工缫丝织染所达到的技术水平,尤其是在3卷图谱中绘有当时使用的生产器具，并附有文字说明。有些内容，如江浙水纺图和四川旱纺图中所绘的多锭大纺车，反映了当时中国手工缫丝织绸技术的最高成就。在外记第14卷中介绍了英国和法国的蚕桑技术和生产情况；在第15卷中介绍了日本的蚕务。《蚕桑萃编》是研究中国近代蚕桑技术发展的珍贵参考资料。
