鹧鸪的体型特别小，不过口感极其鲜嫩，吃起来相当不错，成为了很多餐馆里面非常热闹的食物。如今野生的很难才能看到，基本上都是人工的方式进行养殖，可是依然还无法满足市场里面的需求，存在着不错的发展前景，那么鹧鸪养殖技术是什么？就在养的过程中要注意什么？
一般有两种模式可以去养，如果是平养就需要弄好天网，高度保持在六十厘米左右，密度不能太紧了。另外也能选择笼养，每个笼子内差不多能养十只左右，至于选择那种，最终还是要看选择的是肉用还是作为其他需求了。
就在它出壳了之后，之前的九周时间都很重要，不仅要做好保暖的工作，也应该让它逐渐适应去吃食物。尤其是在刚出生的一个星期，这期间要做好保暖的准备，气温就要保持在三十五度，等到长大了之后，每周都能开始下降一度，一直要看到它的羽毛出来了位置，才能放到外界去。
为了能够让它肠胃更好的适应，等到刚出来的一天之内需要吃点东西，可以选择用弄熟透之后的鸡蛋，然后适当加点玉米混在一起喂养，直接放在木板上就行，然后以诱导的方式慢慢让它开始去吃东西，等到第二天就能去混合吃了，不过要注意，此时的湿度要在百分之六十，这样才能更好的成长，每天也应该保持光照。
就在成长中期，此时养起来没有那么繁琐，也能说是长得最快的时候，吃的东西也多，需要准备好食物和水分，还应该让它们多去走动，多进行消化。到了最后也是很关键的，最主要是吃饲料，还应该区分好是继续留下来做种，还是直接卖掉。
