襄阳历史悠久，汉江风景漂亮，下面就给大家介绍下襄阳牛肉面。
襄阳牛杂面最讲究的是：一是味香，二是味厚，三是有回味。
油要香，牛肉要好吃。
配料下粉面熬红油、卤牛肉、牛杂.襄阳牛肉面最大的机密是中药卤包，最为关键的是汤，小伙伴可以来襄阳一定要尝一尝。
第二个小吃就是 襄阳清汤清汤是襄阳人的传统风味小吃，而且是经济快餐品种之一。
清汤制作的主料是精粉、猪肉。
其特点是：佐料齐全，制作精细，荤汤点碗，皮薄馅嫩，汤鲜味美。
以精粉作皮，鲜猪肉作馅，拌以香油、油渣，撒以葱花和香菜。
其皮薄透明，馅满而实，香味诱人，咸淡可口。
食时，根据个人口味，还可佐以胡椒粉或辣椒末，更加味美。
第三个就是襄阳大头菜了大头菜是襄樊特产之一，其中又以襄阳区东津镇的大头菜最为极品，又名根用芥菜。
用其肉质根和茎叶进行腌制，是人人喜爱的佐餐佳菜。
腌制后的大头菜呈黄褐色，甘咸适中，香而微酸，脆嫩可口，生吃、炒吃均可，切丝与猪肉共炒，其味更美。
略带微酸，故有增强唾液分泌、开胃、健脾、消食之功能。
我最喜欢就是青椒肉丝大头菜一起特别下饭。
小伙伴来了一定要尝一尝
谢邀，江汉平原，乡风不同，路隔十里，各有所衷。
在我们这里(天门东)的土特产一一蒸菜:爆蒸鳝鱼，穿心，腰子灌小肠，水产:鱼类，莲藕，菱角，春节期间有油炸翻饺子、玉兰片、荷叶子、麻叶子、炒米糖。
