[拼音]：Zhonghua mifeng
[外文]：Apis cerana cerana
简称中蜂。东方蜜蜂的一个亚种。原产中国，家养历史悠久，在中国分布很广，除新疆以外的各省（区）均有野生和家养。体躯较小。工蜂体长11～13毫米，翅展18～21毫米，头、胸部黑色，腹部黄黑色，尾节黑色，全身被黄褐色绒毛。雄蜂体长12～15毫米，被褐色绒毛，并间有白色短绒毛。蜂王初出房时体长12～20毫米，体色有两种变异:枣红色蜂王腹节黄色环明显，整个腹部呈暗褐色;黑色蜂王腹节黑色环明显，腹部呈黑色。在不同生境条件下，工蜂的形态特征也稍有差异（见彩图）。嗅觉灵敏，善于采集种类多而零星分散的蜜粉源。耐寒性较强，外界气温低于10℃其他蜜蜂已停止活动时，仍能进行采集活动。飞行敏捷，善于逃避敌害。对美洲幼虫病和各类蜂螨的抵抗能力很强。适于山区和半山区生态环境定地饲养。一般蜂群仅含2万多个体。工蜂吻短，难采集深花冠蜜源，对大宗蜜源植物的利用能力也差。生产蜂王浆的能力弱，且不产蜂胶。分蜂性强，蜂群易飞逃；常咬毁旧巢脾，并易发生抢掠其他蜂群食粮的盗蜂行为。抵抗巢虫及囊状幼虫的能力弱。饲养管理上通常将原蜂群迁入活框箱（俗称过箱），然后按饲养意大利蜂的方法进行饲养管理（见养蜂）。
