[拼音]：shanlidou
[外文]：peavine
豆科 (Leguminosae)香豌豆属(Lathyrus)一年生或多年生草本。又名香豌豆。粮食、饲草和绿肥兼用作物。本属约有200种，多数分布在北半球温带地区，见于中国的野生种约有30种。多数为多年生，主要分布在东北、内蒙古、华北和西北等地。其中作绿肥栽培的有以下两种。
普通山黧豆(L.sativus)又名栽培山黧豆，一年生草本。分布于甘肃、陕西、新疆、青海、云南等地。在印度、巴基斯坦、伊朗、苏联等国，以及南欧、北美与非洲部分地区也有种植。主根入土深达110厘米，侧根较多。侧枝生长迅速，每株可多达4～10枝，呈丛状斜升。茎高40～90厘米，四棱。羽状复叶，小叶1～3对，披针形或线形。顶端具卷须1～3个，叶柄有窄翅。花大，单生，白或蓝色（见图）。荚果微扁，具翅，含种子3～5粒，种子楔形或近圆形，乳白色或棕色，千粒重155～185克。较耐旱、耐瘠，除重粘土外，砂土至粘性土均可生长。不耐涝渍。西北地区3～8月均可播种，每公顷播种量75～135千克可收鲜草15～22.5吨，留种栽培每公顷播45～60千克收种后的茬地较肥，常与小麦、玉米、马铃薯等轮作。盛花期干草含氮2.27～4.77％，磷酸0.63～1.06％，氧化钾1.22～3.18％。
扁荚山黧豆(L.cicera)一年生或越年生草本。四川、江苏省作冬季绿肥栽培，生长良好，耐旱，生长较快，株高60～100厘米。盛花期收割鲜草每公顷 15～45吨。鲜草含氮0.53％，磷酸0.22％，氧化钾0.42％，对后作有增产效果。
有些山黧豆的种子含有毒物质β－草酰氨基丙氨酸，食用或饲用时必须严格脱毒处理，以免引起人、畜中毒。
