[拼音]：zongzao
[外文]：Phoenix dactylifera
棕榈科（Palmae）棕枣属常绿大乔木。又名椰枣、海枣、伊拉克蜜枣。 热带重要干果。 原产西亚和北非，是最早驯化的果树之一。很久以来一直是地中海、红海沙漠地带的主要食品。南美、澳大利亚、南亚各国都有引种，以埃及、 伊拉克、 沙特阿拉伯和伊朗栽培最多。唐代传入中国，现广东和云南地区有栽培。树干高可达20～30米。羽状复叶，长1.5米以上，互生于茎顶部。小叶片有粗壮龙骨，顶端较尖。雌雄异株，花序外有肥壮佛焰苞，雄花成圆锥花序，雌花成穗状花序，腋生。浆果长椭圆形，似枣子。
以分蘖苗繁殖的结果早，且能保持母株特性。喜高温低湿，结实温度要求28℃以上。对土壤要求不严，以微碱土、地下水较充分而又不积水的为适。定植时应配置2％雄株作授粉树。分蘖苗植后5年可结果。大小年现象较普遍。干果含糖分达60～70％，蛋白质、脂肪均在2％以上，可鲜食或作蜜饯。
