[拼音]：shili
[外文]：Lithocarpus
壳斗科(Fagaceae)石栎属常绿乔木的通称。又名柯。全世界有300种，除1种产于北美西部外，其余均产于亚洲，主要分布在亚洲南部和东南部约北纬30°～南纬10°的地区。中国有110余种。
小枝具顶芽。单叶，螺旋状互生。雄花序为直立葇荑花序。雌花生于总苞内，单生或成花序。子房3室。成熟总苞称为壳斗，每一壳斗内有坚果1个，稀3～5个。壳斗呈杯形、盘形包着坚果基部，稀呈球形全包坚果。坚果的果脐平坦、凸出或凹陷。中国主要分布在秦岭及大别山以南各地，越往南种类越多。在中国分布幅度因种类不同而有差异，有76个种只分布在1个省(自治区)，分布到8个以上省（自治区）的只有5种，即包石栎(L.cleistocarpus )、石栎 (L.glaber，见图)、硬斗石栎(L.hancei)、东南石栎 (L.harlandii)和多穗石栎（L.litseifolius）。石栎类树木喜温暖湿润气候，是组成亚热带和热带常绿阔叶林和针阔混交林的主要树种之一。包石栎对气候适应范围宽，具有一定耐寒性，分布北界达陕西，经湖北、四川至云南，跨8省（自治区）。在云南乌蒙山区海拔2500～2800米处成为优势林木，占据了第一层树冠。树高达25米，胸径达60～80厘米，盖度达60～90％。石栎主要产于长江流域各省（自治区），北界达大别山南坡。石栎喜光，但幼龄阶段比较耐阴，能生于林冠下层。截果石栎(L.truncatus)则比较耐阴，在云南景东无量山海拔1800～2100米的北坡形成了以截果石栎为优势的常绿阔叶林。喜生于土层深厚、湿润土壤，也能生于干燥瘠薄山地。天然生石栎一般生长速度较缓慢，有些种类生长速度中等或较快，如猴面石栎(L.balansae)。以天然更新为主，很少作造林树种。
石栎木材的商品名称分为椆木、白椆和红椆。椆木包括柄果石栎（L.longipedicellatus），白椆包括包石栎、东南石栎等，红椆包括瘤果石栎(L.handelianus)等。木材坚硬，耐磨损，供作农业机械、动力机械的基础垫木，建筑工程承重构件，造船、桥梁、车厢、地板等用材。而椆木材可作木梭、体育器械、高级家具用材。树皮含单宁可提制栲胶。种仁富含淀粉可作饲料或酿酒。
