[拼音]：hualu
[外文]：Lateolabrax japonicus
硬骨鱼纲鲈形目(Perciformes) 科(Serranidae)花鲈属。又名鲈鱼、花寨。经济鱼类。分布于近岸浅海，中国沿海均有分布。
一般体长250～400毫米，大者可达1米左右。体形侧扁。口大，倾斜。上颌骨后端扩大，伸达眼后缘下方。两颌牙细小，呈带状；犁骨与腭骨具绒毛状牙。前鳃盖骨后缘具细锯齿，隅角处具钝棘。体被小栉鳞，侧线完全。背鳍2个，仅在基部相连。 背鳍具11～13鳍棘。臀鳍具3鳍棘。胸鳍较小，下侧位。腹鳍位于胸鳍基底下方。尾鳍分叉。体侧及背鳍鳍棘部常散布着黑色斑点（见彩图）。喜栖息于河口半咸水处，或生活于淡水中。肉食性，主要摄食虾类和小杂鱼等。体长达600毫米左右时，生殖腺成熟，秋末于河口处产卵。卵浮性，卵径1.35～1.44毫米。油球1个，球径0.35～0.38毫米。卵黄均匀，卵黄周隙小。受精卵在水温15℃时，经4天孵出仔鱼。幼鱼常出现于近岸底层。在夏、秋季可用延绳钓和手钓捕捞。机轮和风帆拖网则常年均可捕捞。肉质细嫩，多鲜销。
参考文章
- 花鲈淡水养殖水产/渔业
- 花鲈成鱼的养殖管理技术水产/渔业
- 提高网箱养殖鲈鱼苗的成活率(花鲈)水产/渔业
