[拼音]：zuocan
[外文]：Antheraea pernyi
大蚕蛾科昆虫的 1种。原产中国山东，中国人民早在3000年前就已经利用它。19世纪传入欧洲。幼虫主要以柞树、栎、胡桃、樟、山楂等树叶为食。
大型蛾类。翅展110～130毫米。体翅黄褐色，肩板和前胸前缘紫褐色，杂有白色鳞毛，顶角外伸较尖；前，后翅内线白色，外侧紫褐色，外线黄褐色；亚端线紫褐色，外侧白色，在顶角部位白色更明显；中室有较大的透明眼斑，圆圈有白、黑、紫红线轮廓；后翅眼纹四周黑线明显。
1年发生 1～2代，由于幼虫期间受光照、饲料等条件的影响而有差异。在中国东北和山东胶东一带放养的是1年2代。在贵州、四川、河南、山东中南部放养的是1年1代，如果将一化性移到二化性区域放养，就逐渐变为二化性。
幼虫期蜕皮4次，共5龄。卵期10日左右。全幼虫期需时40多日。老熟幼虫先吐丝把周围的柞叶牵连在一起，然后在叶片之间结茧。吐丝结茧期为 4日，茧褐色。一化性蚕结茧化蛹后，即进入休眠期，不再羽化，在茧内以蛹过冬。如是二化性，在当时的气候条件下，经过20日左右的蛹期，再羽化为成虫。由卵孵出二代幼虫，称为秋蚕。秋蚕发育30～45日即结茧，正常情况下不再羽化，以蛹过冬。
柞蚕茧比家蚕茧重2～3倍，但茧层率少1/5至1/2，茧绵量对茧重的百分比要比家蚕多6～7倍。初结的茧白色，但只有少数能保持原色，很快即变为浅褐至深褐色。
参考文章
- 鸡冠山镇大力发展柞蚕生产鸡
