[拼音]：haidai shu
[外文]：Laminaria
海带目海带科的 1属。生活史中有孢子体和配子体两个世代，孢子体明显地分化为叶片、柄部和固着器3部分，叶片单条或深裂成掌状，无中肋，柄部圆柱形或扁平，固着器假根状或盘状。有些种类叶片和柄部都具有粘液腔道。叶片和柄部的构造大致相同，区分为表皮、皮层和髓部3种组织。居间生长，即生长区位于叶片基部、柄部上端。生活史具明显的世代交替，常见的为孢子体，藻体较大，高达数米，多年生，配子体较小，为分枝的丝状体。都是海产。有30种，主要分布于千岛群岛，萨哈林岛和日本的北海道，美洲太平洋和大西洋北岸。中国只有海带1种。主要产于辽东半岛和山东半岛沿岸。
海带的藻体褐色，革质，单条，片状，不分枝，高2～5米，宽20～30厘米。固着器为数次叉状分枝的假根组成。柄部较短，下部呈圆柱形，上部扁压。叶片光滑，全缘，但具有波状褶皱，基部宽圆，顶部较窄，叶片中央即称中带部，厚度为3～4毫米，沿中带部两侧有1条线形纵沟。表皮下有1～2层粘液腔。单室孢子囊群位于成熟藻体叶片表面。生长在潮下带2～3米深的岩石上（见图）。
海带主要作食品，也可药用。如治疗高血压具有相当疗效。在工业上，海带是提取褐藻酸钠、甘露醇和碘的重要原料。
