[拼音]：shuibie ke
[外文]：Hydrocharitaceae
单子叶植物纲泽泻亚纲的 1科。淡水或盐水生草本，植物体局部或全部沉浸水中。叶簇生基部，或互生、对生、轮生茎上，形状大小不一，花序(或花)下托以一个两裂的佛焰状苞片，或对生的两枚苞片。花常单性（雌雄同株或异株）。稀两性、整齐，单生，或伞形花序（单性花的雌花单生，雄花伞形花序），花被片常6（稀2），分离，常2轮，每轮3片，外轮常萼片状，绿色，内轮花瓣状，雄花雄蕊1～3，或有多数，常具退化雌蕊，雌花雌蕊1，常具退化雄蕊，子房下位，1室，常有3～6个侧膜胎座，有时胎座伸入室内，成不完全多室，或胎座的分界不明。胚珠似散生于表面，花柱1，常分成和胎座同数的分枝，每个胎座上有多数胚珠。果似浆果，一片在水中，种子很多，无胚乳。染色体基数x＝7～12。有16属80种。分布于热带及温带。中国有10属约26种，南北均产，以南部为多。
常见的有水鳖、水车前、黑藻、苦草等。水鳖又名“马尿花”，有匍枝，叶圆状心形，飘浮水面。花白色。药用治赤白带，也充猪饲料。黑藻沉生水中；茎分枝，长达2米。叶4～8片轮生，条形或条状长椭圆形。可育于水族箱。苦草也是沉水草本。叶极长，条形，均基生，有匍枝。花梗极长，受精后卷曲，将子房拖入水中。全草含菠菜留醇(chondrillasterol)、β-谷留醇(β-Sitosterol)、甘烷醇(eicosanol)，可入药。
