地瓜煮着吃还是蒸着吃都可以。地瓜的吃法比较多,不仅可以油炸、烤、还可以蒸煮,吃法都差不多,口感也比较类似。但是如果从营养的角度来看蒸地瓜的营养价值比较高,因为操作比较简单,不需要其他的添加物加工,也就不会有更多的营养被流失掉,因此地瓜蒸着吃比较好。
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