汕头最贵的十家餐厅是什么?

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江湖传说、到汕头吃潮菜的至高点、老饕们必去朝圣的地方就是潮汕著名美食家张新民的煮海餐厅。煮海餐厅的前身叫做潮菜研究会，大名如雷贯耳，对潮汕美食的孜孜追求，煮海奉献给食客的，无论是选材、烹饪技巧、食材搭配还是环境都是顶级的。更让人觉得舒服的是，煮海的所有菜品借鉴高档西餐的做法，都是按照菜单顺序上菜。餐馆地址：汕头市金平区海滨路53号海逸汇景酒店4楼。

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精简拾捌道是一家精品私房菜，道长每日采买最新鲜的食材，为食客打造高端潮汕私房菜，如果你与店主投缘，说不定哪天他就带着生猛海鲜上你家给你露一手去了。该店特色美食有卤味、青口、豆酱煮鱼、鱼翅、牛油果燕窝、腌虾姑、鹅肠、老菜脯粥、上汤豆干、鲍鱼拼脆皮参等。餐馆地址：汕头市金平区乐山路9号维也纳酒店3楼。

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此间店环境确实一流、中式风格、古色古香、停车也方便、听说老板经营潮菜二十几年、难怪味道正宗、取材把关也到位、虽然小贵、但消费划的来。这里的菜式很新颖，味道很美味，强烈推荐这里的清蒸膏蟹；卤味鹅掌入味好吃；蟹黄豆腐和江南的做法略有不同，是一整块豆腐，鲜鲜嫩嫩；还有清炒紫菜茼蒿，搭配在一起很独特。餐馆地址：汕头市龙湖区黄山路54号。

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说到大林苑，不得不提的就是店主林自然，他头顶诸多国际美食烹饪大师头衔，也是许多美食大赛的评委。他是美食家张新民老师眼中的“现代潮菜之父”，闻名遐迩的一道“豆酱蟹”就是林大师所首创。门面看上去并不起眼，但装修精细，有世家和精细的感觉。这里主打林大师自创的豆酱焗蟹，避风塘炒葱姜炒外的新选择，蟹很新鲜，大蒜酥软入味。菜品本位清淡，很符合潮汕当地人的口味。餐馆地址：汕头市龙湖区天山路紫云庄31栋。

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汕头东海酒家是家传奇老店，身上镌刻着经营者的独特气息。入行以来，经营东海酒家的钟成泉是潮菜界的传奇人物之一，东海酒家的菜品都有他亲手定制。从高端潮菜到地瓜叶或是笋丝，细节处的把控显示出东海酒家的功力。去汕头如果没有去东海酒家，那是万万不能的。卤水家家都有，这一家的却第一口就能吃出不同，香味醇厚又深远，老鹅香和各种香料的气息层层递进，却又恰到好处叫人分辨不出。餐馆地址：汕头市龙湖区长平路123号广海大厦2层。

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鮨心水位于龙湖区金砂东路168号东方玫瑰花园，这里的环境清雅，氛围安静，非常适合朋友聚会商务休闲。这家不同于别的网红店，奢而不华，是值得去的日料店。店内的服务自然不用说了，服务员会一直在旁边安静的服务，料理师傅们也很细致地制作以及讲述每一道菜品的名称和选材。海胆手握、鹅肝酱鲍鱼、金枪鱼大腹寿司以一人一位，吃一道菜上一道菜的方式，精细的让客人们感受到日料的精致。餐馆地址：汕头市龙湖区金砂东路168号东方玫瑰花园2栋。

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潮林府传承于“现代潮菜之父”林自然老师的理念经营，虽然门面隐蔽，但也一直保持着较高的受关注度，入选黑珍珠一钻餐厅便是潮林府最大的实力证明。潮林府的主理人，是林自然大师的侄孙，师从林大师时学了不少名菜。潮林府主打的理念是新派潮菜，食材的选用必然是突出“潮”的特点，即以海鲜为主，从号称潮菜中潮菜海味之首的“响锣”到宴席常见的“龙虾”，还有新鲜的各类鱼、肉等。餐馆地址：汕头市龙湖区长平路166号金晖花园1栋107铺面2楼。

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这家隐藏在公信路里出名任性的一家店，餐桌没菜单，每天最多接待14位客人，因为食材全部空运，所以你想吃什么不仅要看主厨的心情，还要看老天爷的心情。全店都是吧台式设计，以方便食客与料理师傅直接进行交流。料理长拥有多年的日料处理经验，从食材的选取，到配料的准备，再到制作都是自己一手操办。餐馆地址：汕头市金平区东方园北区24栋。

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山海居私房菜座落在龙湖区东海岸的一角，设有7个包厢，根据用餐人数及需求划分大小。客人到店用餐需要提前向餐厅预定，并根据菜单自行安排菜式，如果是相熟的客人，还可以直接告知当晚客人的忌口与喜好，让餐厅安排菜式。餐厅主打精致潮式粤菜，食材以山珍海味居多。这里既有空运而来的各国海鲜，如法国蓝龙虾、阿拉斯加蟹等，也有花胶、婆参等传统海味。餐馆地址：汕头市龙湖区泰星路5号山海豪庭1栋102铺面。

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岁寒三友(御海阳光店)是陆羽茶楼开的一家私房菜，二层只有十几间包房。装修风格一如既往的优秀，整体风格采用胡桃木家黄铜柱，配以浅灰色天然石块砌成墙体结构，营造出宁静、舒适的高端感。陆羽一贯善于朴实典雅的材质营造雅致的茶室、餐室，所以在这里喝茶吃饭都非常舒心。岁寒三友菜色的出质也是优秀的，无论餐具乃至摆盘处处体现精益求精的匠心，选取的食材都是当天上市场挑选最新鲜最好，也选取最精致的部分细心烹制。餐馆地址：汕头市东海岸新城津河路御海阳光花园41栋101。