木耳肉泡发8个小时左右就不能吃了，木耳泡的时间越长里面的毒素就会越大。多数情况下吃木耳，用热水泡上15分钟到20分钟左右就可以了，如果用凉水泡木耳，大概需要三个小时到4个小时。如果木耳在正常情况下被泡了8个小时，不管有没有变质这种东西都不能再吃了。
木耳泡多久能吃
木耳在浸泡的时候也是有时间规定的，正常情况下用热水泡上20分钟左右就可以了，不需要太过长的时间。木耳时间泡成了之后肯定会有细菌，而且还会出现变质变味的情况，这个时候毒素也会慢慢增长，吃了对身体的危害很大。除此之外，木耳泡的时间久了之后会变得很软，口感不如之前，像这样的木耳也是不能吃的。
如果用户并不是着急吃，可以用冷水进行浸泡，大概三个小时左右就可以了，这个时候木耳已经被泡开了，泡好了之后用清水洗上两遍到三遍左右，把杂质和毒质全部都去掉就可以吃了。
刚摘的木耳能吃吗
刚刚才摘下来的一些新鲜木耳可以吃吗？其实像这样的木耳是不可以吃的，如果想要进行凉拌，可以在热水里面先煮一下，然后把木耳捞出来之后再进行凉拌。木耳在市场中算是一种可以食用的菌，大多数都是长在一些朽木上的，像这种食物是没有任何毒素的，虽然属于一种真菌，但并不像是一些野蘑菇一样，有一些毒素。
