去百度文库，查看完整内容> 内容来自用户:疯人录 学校食堂工作人员管理制度1、按学校规定上下班。
食堂工作人员必须遵守学校劳动纪律，坚持出满勤，不得缺岗；因私事离岗，必须事先请假，经主管领导批准，且自己请好人代岗方可。
擅自离岗的，有一次扣40元。
2、认真参加考勤。
食堂工作人员必须按时到岗，不迟到、不早退，对食堂工作人员到岗情况实行考勤，由主管领导考勤。
迟到或早退，有一次5元。
3、严格遵守卫生要求。
食堂工作人员必须严格遵守教育部、卫生部联合颁发的《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》之中的“食堂从业人员卫生要求”。
不安要求做的，视清洁轻重，酌情扣20-----50元。
4、做好饮食卫生。
食堂工作人员必须搞好食堂饮食卫生，及时对炊具、餐具等进行清洗，并按规定及时进行消毒，随时保持煮菜煮饭间及操作间的整洁。
检查发现有一处不卫生的，扣责任人津贴5元。
有一次不消毒的，扣责任人20元。
由此造成后果（如造成学生生病、被上级部门批评、被卫生监督所查出问题并罚款等）的，责任自负，并同时执行我校其它制度。
5、食堂工作人员必须搞好集体卫生和个人卫生。
每个人负责的卫生包干区，要按时、认真打扫。
不能按时打扫的，有一次扣责任人10元；打扫不干净的，有一处扣5元。
并在最短时间内进行整改。
如整改不到位的，将二倍扣款。
依此类推。
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食堂工作人员管理制度
