小米要洗,小米在加工、运输等过程中会掺杂大量的有害物质,所以在食用前需要进行清洗,清洗小米切勿大力揉搓或者不断的冲洗,以免造成小米养分流失,小米存放时需要使用塑料袋密封包裹,然后放置阴凉处存放即可。
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