制作食材：猪肉(肥三瘦七)500克，鸡蛋1只，黄花20克，木耳10克，粉丝300克，时菜200克，酱油1汤匙，上汤5杯，姜，葱，生粉各适量，香油，胡椒粉少许。
做法详细步骤①将黄花、木耳用清水泡涨淘洗干净，再用清水浸泡备用。
粉丝洗净，用水涨发透。
②猪肉用刀剁成茸，剔去筋缠，盛于碗内。
姜、葱洗净切细剁成细末拌入肉内，再加胡椒粉、鸡蛋、盐、生粉水搅拌均匀。
时菜灼熟备用。
③烧滚上汤，用手将肉馅挤成直径2．5厘米的丸子下入锅中，再放入盐、酱油、味精，粉丝、黄花、木耳滤去水放入汤中；同时放入时菜，淋入香油即可。
为什么生汤圆放进水中会下沉，熟了后会漂在水面上?为什么汤圆煮熟了就会浮在水上？汤圆熟了就变大了，浮到水面上来了，变柔软了，才能吃了，里面进空气，进水了，生才能变熟，才能吃
问饺子去
