石头蟹和石蟹两者之间没有任何区别，最主要的区别只是称呼叫法不同，因为石蟹的长相形状特别像石头，因此有时候人们会把它称之为石头蟹。
石头蟹除了叫石蟹以外，它还有另外的名字称呼。可叫它帝王蟹或岩蟹，它的肉质鲜美，饱满。即石蟹科的甲壳类，不是真正的螃蟹，它们主要分布在寒冷的海域，即在俄罗斯萨哈林群岛以南和以北，勘察加地区，远东海域，勘突林等沿海区域，捕捞季节为5月到12月。因其体型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美誉。
石蟹的营养价值：
石蟹可以为我们的身体提供许多营养物质，它含有丰富的矿物质以及微量元素。食用它对身体带来的滋补效果是非常强的，能够让结核病患者恢复速度变得更快，同时适当的吃一些石蟹能起到滋肝阴，通经络以及活血的效果，解毒清热的作用也非常不错，能够有效解决风湿性关节炎，腰腿酸痛，黄疸等问题，食疗的效果还是相当不错的，所以现在很多人喜欢吃石蟹。
