用料：桃胶20克、银耳5克、枸杞5克、皂角米10克、雪燕5克、冰糖20克。
1、在制作桃胶雪燕皂角米的时候，我们需要提前把桃胶，皂角和雪燕，用清水进行浸泡，浸泡的时间为15~20小时。浸泡过程中要把不干净的杂质去掉。
2、银耳和莲子可以放在一起浸泡，浸泡的时间大概三小时就可以。处理方法相同，需要去除杂质。
3、所有的食材都处理完成以后，我们只需要把它放进容器中进行熬炖，食材中要加入冰糖和枸杞。然后加纯净水至炖盅八分满。
4、锅中加入一个金属搁架，将炖锅盖子盖紧，放在搁架上，锅中加水至炖盅的三分之二处，先用大火煮开，转细火慢炖30至45分钟即可食用。
