谷元粉对人身体无害。谷元粉是面粉里面提炼出来的纯小麦蛋白粉，没有任何的化学原料添加，对人的身体不会产生任何影响。
谷元粉又称活性面筋粉、小麦面筋蛋白，是从小麦(面粉)中提取出来的天然蛋白质，由多种氨基酸组成。由多种氨基酸组成，蛋白质含量高达百分之七十五之百分之八十五之间，含有身体必须的十五种氨基酸，是营养丰富的植物蛋白资源，具有粘性、弹性、延伸性、薄膜成型性和吸脂性。
植物蛋白对身体具有独特的作用，在补充动物蛋白的时候，也会同时摄入较多的饱和脂肪。植物蛋白的好处在于可以增加蛋白质的摄入、降低高胆固醇患者的血脂和胆固醇对心脏的不利影响、减轻肾脏负担，还具有抗衰老作用，可直接被人体迅速吸收、参与调节新陈代谢过程，是对身体调节佳品。
建议谷元粉可以和蔬菜混搭，可以多方面的补充身体的需求，但对任何事物都要有一个适度，不要过量食用。
