干果有板栗、榛子、白果、开心果、碧根果、沙漠果、榧子、白瓜子、南瓜子、花生、巴旦木等。
干果，即果实果皮成熟后为干燥状态的果子。干果又分为裂果和闭果，它们大多营养丰富。闭果：干果的果皮果壳不开裂，称为闭果。闭果的种类有花生、瓜子等。裂果：干果的壳在成熟后会开裂，称为裂果。裂果的种类有开心果等。
常见的干果有很多，例如板栗、锥栗、霹雳果、榛子、腰果、核桃、瓜子、松仁、杏仁、白果、开心果、碧根果、沙漠果、榧子、白瓜子、南瓜子、花生、巴旦木、夏威夷果等。
干果除富含蛋白质和脂肪外，还含有大量的维生素E、叶酸、镁、钾、铜、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸及较多的膳食纤维，但每日摄入要节制，因干果还含有一定的油脂，过多干果油脂的摄入于身体无益。
