按照饺子馆的售卖标准，一两饺子一般有6个，二两饺子有12个。生活中，一两饺子的数量是不一定的，具体需要根据饺子的个头决定，如果是个头比较大的饺子，一两可能有4-5个左右，个头比较小的，数量稍微多一些。
一两饺子有几个饺子源于古代的角子，原名“娇耳”，是汉族传统面食，距今有一千八百多年的历史，春节食用饺子寓意团圆福禄、招财进宝、吉祥如意。
饺子由东汉南阳涅阳(今河南南阳邓州)人张仲景发明，最初作为药用，后逐渐发展成为民间的主食和地方小吃，也是年节食品。
饺子多用面皮包馅水煮而成，也可以通过煎、蒸、炸、烤、烙等烹饪方式加热食用，饺子馅可荤可素、可甜可咸，荤馅有三鲜、鸡肉、猪肉、牛肉等。
