我在中国政法大学修过法学，简单地谈一下我的看法。
提到法学专业，可能大家想到的都是五院四系，毕竟这类院校知名度很高。
五院也就五个政法类的大学如中国政法大学、西南政法大学、华东政法大学、中南财经政法大学、西北政法大学等。
四系名气就更大了，全是双一流顶尖高校是北京大学、中国人民大学、吉林大学、武汉大学。
题主想了解的是学校一般但是有法学大牛。
五院中的华东政法和西南政法都是双非院校，西北政法大学也是双非，可能这些学校应该算是一般，但是学校都属于专业的法学类院校，在法学专业有很多大牛。
还有很多非专业类院校，但是法学也很强，比如江西财经大学、黑龙江大学、大连海事大学和烟台大学。
这几所学校也都是双非院校，但是法学专业都很厉害，在教育部第四轮学科评估等级都是B，即在院校里占前20%-30%。
其中烟台大学的法学专业性价比最高，虽然录取分数线不是很高，但拥有全国知名的法学大家房绍坤，是著名的长江学者，有很强的知名度。
海南大学的谭兵在法学界也是家喻户晓。
像这类院校和专家还有很多，在这里就不一一列举了。
希望我的回答可以帮到你，如果有不明白的也可以继续询问我。
从目前国内各高校法学类专业办学情况来看，除教育部直属的一些重点综合性大学(如北大，人大，吉大，南开，复旦等)和一些原司法部所属的院校(如中国政法、西南政法，华东政法等)外，一些省属综合性大学的法学实力也很强，如郑州大学、河南大学，河北大学、黑龙江大学，辽宁大学，贵州大学、云南大学，湘潭大学等。
除此之外，一些地方所属的财经类院校的法学专业如经济法专业也值得关注，如东北财经大学，江西财经大学、吉林财经大学、山东财经大学、兰州财经大学，哈尔滨商业大学等。
还有一些民族类院校的法学专业，如中南民族大学，西南民族大学，西北民族大学等。
所以，考生在选择法学类专业时，如果无法考上中央部委所属的这些重点院校外，我所列举的这些地方院校的法学专业是可以考虑，而且在教学质量、学术水平，学科建设上(博硕点/国/省重点学科)等方面还是很有实力的。
