您好CoCo，我是嘉嘉尔美，说起第一次下厨这件事让我十分兴奋。
我是师范毕业后第一次下厨的，当时应该是22岁吧。
我哥手把手教我学做饭的，他把菜都切好了，让我往油锅里倒菜，听到油煎青菜的声音，吓得我举着炒菜铲子直躲。
记得小时候笫一次帮妈妈干家务在厨房干活，大概七八岁样子，那时候做的是麦子粑粑。
首先把麦子用石磨碾压成粉，然后把麦子粉用盆盛好，加水揉好，喜欢吃甜的加点白糖，喜欢原味的可适当加点盐，取一小面团揉成长圆状，掐下一小块，揉圆用手压扁压薄，初次做面粉搞得衣服脸上到处都是，用柴火灶做，锅中洗干净后下几匙油，待油冒清烟后把压好的圆麦面片放入锅中煎，由于放下的猛，油溅了出来，溅到手上弄得手上好多红斑块，有点痛，用水冲了下好些，妈妈交待火不能大，得慢慢煎，才能煎熟，前一锅煎得有点糊了，火大了造成的，后在妈妈的指导下，第二锅好些，两面煎成金色出锅，味道不错，小麦的香味和白糖的甜味结合在一起，是儿时最美好的回忆。
