可以。香水并不属于危险物品，可以通过高铁的安检并且带上高铁。但根据《铁路进站乘车禁止和限制携带物品》相关规定，乘坐高铁可以携带不超过20毫升的指甲油、去光剂以及染发剂，还有不超过100毫升的酒精、冷烫精，还有不超过600毫升的摩丝、发胶以及卫生杀虫剂和空气清新剂。
高速铁路，简称高铁，是指设计标准等级高、可供列车安全高速行驶的铁路系统，世界上第一条高速铁路系统是于1964年建成通车的日本东海道新干线。
高速铁路，就是铁路设计速度高、能让火车高速运行的铁路系统。世界上第一条正式的高速铁路系统是1964年建成通车的日本新干线，设计速度200km/h，所以高速铁路的初期速度标准就是200km/h。后来随着技术进步，火车速度更快，不同时代不同国家就对高速铁路有了不同定义，并根据本国情况规定了各自的高速铁路级别的详细技术标准，涉及的列车速度、铁路类型等就不尽相同。
