饺子、汤圆、春饼、粘豆包、腊鹅、腊鸡、腊鸭、腊肉、腌香肠、腊河鱼、腊猪手、腊内脏、开屏武昌鱼、糖醋鲤鱼、香炸带鱼、松鼠桂鱼、嫩滑蒸鲫鱼、剁椒鱼头、麻辣水煮鱼、酸菜鱼、香煎华子鱼、茄汁鲈鱼、香煎鱼排、蒜茸蒸鱼等。
春节，别称：新春、年节、天腊、岁首、新年、大年，是中国四大传统节日之一，农历新年，传统上的“年节”，日期定在每年农历的正月初一。
春节期间，各家都要举行各种庆祝活动，这些活动大多以祭祀神佛、祭奠祖先、除旧布新、迎禧接福、祈求丰年为主要内容。活动形式丰富多彩，多带有浓郁的民族特色，凝聚着中华传统文化精华。
