新鲜枇杷可以放在冰箱放3-4天。新鲜且成熟的枇杷，放在冰箱一般只能够保存3-4天，并不能够保存太久。因为成熟的枇杷需要放在干燥的地方保存，而冰箱中的湿度比较高，枇杷放在冰箱里面的话，会因为冰箱里面过多的水汽，从而使得枇杷加快变黑变质的，因此不能保存太久。
食用价值成熟的枇杷味道甜美，营养颇丰，有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等。当中胡萝卜素含量在各水果中为第三位。中医认为枇杷果实有润肺、止咳、止渴的功效。吃枇杷时要剥皮。除了鲜吃外，亦有以枇杷肉制成糖水罐头，或以枇杷酿酒。枇杷不论是叶、果和核都含有扁桃苷。
药用价值枇杷叶亦是中药的一种，以大块枇杷叶晒干入药，有清肺胃热，降气化痰的功用，常有与其他药材制成川贝枇杷膏。但枇杷与其他相关的植物一样，种子及新叶轻微带有毒性，生吃会释放出微量氰化物，但因其味苦，一般不会吃足以致害的分量。
