根据情况而定。没削皮的凤梨置于避光、阴凉处一般可以存放10天左右，削皮后的凤梨果肉和空气接触很容易发黑变质，需要妥善存放，用保鲜膜包好放在冰箱中，吃时用盐水泡一下，存放时间不要超过2天。
凤梨：
凤梨茎短。叶多数，莲座式排列，剑形，顶端渐尖，全缘或有锐齿，腹面绿色，背面粉绿色，边缘和顶端常带褐红色，生于花序顶部的叶变小，常呈红色。花序于叶丛中抽出，状如松球；苞片基部绿色，上半部淡红色，三角状卵形；萼片宽卵形，肉质，顶端带红色；花瓣长椭圆形，端尖，上部紫红色，下部白色。聚花果肉质。花期夏季至冬季。中国福建、广东、海南、广西、云南、台湾有栽培。原产美洲热带地区。俗称菠萝，为著名热带水果之一。
