1、用保鲜膜包裹。寿司在用保鲜膜包裹的时候，要确保没有漏出来的地方，这个是很关键，否则，还是会坏掉。
2、抽真空袋包装。进行抽真空处理，这样才能让寿司更好的被保存。
3、放入冰箱保鲜内。包装好后放入保鲜内，这样寿司能够保存到第二天。
4、保存在地窖中。这样也能保存到第二天，味道也能够保鲜。
5、放在通风干燥的地方保留。这样也能保存到第二天，口感会稍微差一点。
寿司是日本的传统美食，日本古代时候的寿司，是用盐和米腌制的咸鱼，后经演变形成如今的寿司。其制作方法是用醋、糖、盐调味过的，以肥小而稍带甜味的日本珍珠米所煮成的醋饭，经过降温后加上鱼肉、海鲜、蔬菜、鸡蛋或其他肉类等配料而成。
