过期的盐不能吃。盐放置时间过长可能会出现氧化分解的情况，尤其是含碘盐，放置时间过长可能会出现碘成分降低的情况，当受到阳光照射和温度变化时，易发生氧化，食用后对身体会造成影响，因此过期的盐不能食用。
食盐：
食盐是指来源不同的海盐、井盐、矿盐、湖盐、土盐等。它们的主要成分是氯化钠，国家规定井盐和矿盐的氯化钠含量不得低于95%。食盐中含有钡盐、氯化物、镁、铅、砷、锌、硫酸盐等杂质。我们规定钡含量不得超过20mg/kg。食盐中镁、钙含量过多可使盐带苦味，含氟过高也可引起中毒。近年来许多试验证实，食盐摄入量与高血压发病率有一定关系，膳食中食盐摄入过多，可引起高血压。
