松脂是开割松树树体后流出来的树脂，也称松香、松膏、松胶、松液、松肪，是树木生理活动的产物，含松香和松节油，主要由树脂酸和萜烃组成，此外还含有少量杂质和水分。树脂可分为天然树脂和合成树脂两种。
本身只有天然树脂这一种，但随着化工的发展，有很多由人工合成的聚合物产生，当中有些聚合物的化学性质及物理性质会和天然树脂很相似，因此，聚合物会被称为合成树脂。松脂广泛分布于广东、广西、福建、湖南等地，其特殊的化学结构，可以作为乳胶漆和胶合剂等材料使用，因此具有较高的商业价值。中国对松脂的加工方法主要有蒸气法和直接火法两种。
